昨日から新年度が始まりました。BAR SANCTUARYはまだ1年目ですが、新たな気持ちで営業に臨みたいと思います。

今日ご紹介するのは、フランス・コニャック地方で作られるシングルモルト・ウイスキー「BASTILLE（バスティーユ）」。

「え？フランスのシングルモルト？」と思われた方もいらっしゃるかもしれないですが、フランスにはウイスキーを造る蒸留所が25箇所ほどあるそうです。

その多くがフルーツ・ブランデーを造る蒸留所でウイスキーの生産を行っています。

バスティーユ・シングルモルトも、代々ブランデーを造り続けてきた蒸留所で生産されるウイスキーです。

繊細なブランデー作りのノウハウを活かした、滑らかで柔らかな口当たりとやさしい甘みが後を引きます。

コニャック地方唯一のシングルモルト・ウイスキーを、ぜひご堪能くださいませ。

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