God Fatherゴッド・ファーザー￥900

由来は映画「ゴッド・ファーザー」から。アマレットの甘さがイタリアの家族愛を、ウイスキーのドライな味わいがマフィアの非情さを表すとも言われています。

Mamie Taylorマミー・テイラー￥900

別名「スコッチ・バック」。一杯目にふさわしい、爽やかなロング・カクテル。

Manhattanマンハッタン￥1,000

「カクテルの女王」。その由来は諸説あり、一説にはイギリス首相チャーチルの母親がニューヨークのマンハッタンクラブでのパーティーでこのカクテルを振舞ったとか。

New Yorkニューヨーク￥1,000

ライ・ウイスキーベースのショート・カクテル。都市名が付けられたカクテルは数多くありますが、いずれもその町をイメージしたものが多いようです。

Mint Julepミント・ジュレップ￥1,000

ケンタッキー・ダービーのオフィシャルドリンクとして知られるカクテル。ミントの葉をふんだんに使った、爽やかなロング・カクテルです。

Old Fashionedオールド・ファッションド￥1,000

1800年代には存在したといわれる、歴史のあるカクテル。ケンタッキー州ペンデニス・クラブのバーテンダーが、競馬ファンのために考案。

Rob Royロブ・ロイ￥1,000

スコットランドの義賊、ロバート・ロイ・マクレガーの通称ロブ・ロイがその由来。別名「スコッチ・マンハッタン」とも呼ばれています。

Rusty Nailラスティ・ネイル￥900

直訳すると「錆びた釘」。イギリスの俗語で「古めかしい物」という意味も。何故かバーテンダーが好んでよく飲むロック・スタイルのカクテル。

Shamrockシャムロック￥1,000

「Shamrock」とは、アイルランドの国花「シロツメクサ」(クローバー)の事。「エメラルドの島」と呼ばれるアイルランドの美しい緑を表しています。

Silent Thirdサイレント・サード￥1,000

直訳すると「物静かな第三者」ですが、本当の由来は自動車の「サード・ギア」。「スコッチ・サイドカー」とも呼ばれる、さっぱりとしたショート・カクテルです。