Alaskaアラスカ￥1,000

ロンドンのサヴォイ・ホテルのチーフ・バーテンダー、ハリー・クラドック氏が考案。とてもドライな紳士向けのカクテル。

Blue Moonブルー・ムーン￥1,000

「青い月」という意味から転じて、「不可能」「無理な注文」を表す言葉。「完全なる愛」を意味するリキュール、パルフェ・タムールを使ったカクテル。

Gimletギムレット￥1,000

イギリス海軍の軍医であったギムレット卿が、将校たちのジンの飲み過ぎを憂慮し、ライムジュースで割って飲む事を提唱したのが最初と言われています。

Gin＆Tonicジン・トニック￥900

熱帯地方のイギリス植民地で、マラリア予防として飲まれていたトニック・ウォーターにジンを入れて飲んだのが始まりとされています。

Million Dollarミリオン・ダラー￥1,100

1894年、横浜グランドホテルの支配人ルイス・エッピンガー氏が考案。後に名バーテンダー浜田晶吾氏の手により、全国に広まったと言われています。

Negroniネグローニ￥900

イタリア、フィレンツェのレストラン、カッソーニのバーテンダーがカミ－ロ・ネグローニ伯爵の為に考案したカクテル。

Singapore Slingシンガポール・スリング￥1,100

「Sling」の語源は、ドイツ語で「飲み込む」という意味の「Schlingen(シュリンゲン)」から。ラッフルズ・ホテルのオリジナル・レシピ（1300）もお出ししております。

Tom Collinsトム・コリンズ￥1,100

「オールド・トム・ジン」という少し甘口のジンがベースのロング・カクテル。元々はバーボン・ベースで、考案者の名前から「ジョン・コリンズ」呼ばれていました。

White Ladyホワイト・レディ￥1,000

ハリーズ・ニューヨーク・バーのハリー・マッケルホーンが考案。ベースの酒をホワイト・ミント・リキュールからジンに替えて人気に火が付いたそうです。

Yokohamaヨコハマ￥1,000

日本の都市名を冠したカクテルでは、唯一世界にその名が知られるカクテル。横浜に寄港する外国客船のバーテンダーが考案したと言われています。